- Si tratta di semi di cumino nero, più scuri e dal sapore più dolce rispetto al cumino comune (Cuminum cyminum)
- Il profumo è nocciolato, terroso e particolarmente adatto a piatti ricchi della cucina nord-indiana, come Shahi Paneer, kurma, paniere, pane o riso aromatizzato
- È utilizzato in piccole quantità per conferire un aroma sopraffino.
Ingredienti
- Ingredienti: 100 % semi di cumino nero (black cumin seeds)
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